[Anonim53]

Всех, кто празднует - с ДСВ, всех, кто не празднует - не с ДСВ, а с, например, днем психически больных в Германии. Мы же будем отмечать ДСВ крайне романтично: упаковкой вещей для переезда. Но чтобы как-то поддержать градус и в то же время нас порадовать (путь к сердцу мужчины и все такое), я думала приготовить соответствующий (ДСВ, не переезду) ужин. И зависла, что готовить. Если поделитесь каким-нибудь вкусным и желательно неожиданным, но не суперсложным рецептом, буду безумно благодарна

Comments

Посоветовала бы имбирные печеньки в форме сердечка.
Или что-нибудь с корицей и кофе со специями. Впрочем, я известный австро-венгр в пристрастиях

[Anonim53]

technocrat, печеньки это хорошая идея, спасибо И какой-нибудь горячий шоколад... А в смысле основного блюда?

[Каротелька]

Не знаю, как тебе идейка, но я на нг готовила
Свинина с черносливом. Это очень быстро и вкусно.
Можно таким самым образом и говядину, если к свинине отношение не оч.

Поджарить лук на подсолнечном масле. Прилично так лука.
Плоскими ломтиками порезать мясо (говядина будет готовиться раза в два дольше свинины), я его еще отбила, на всякий, но не в ошметки)))
Положить в сковороду на румяный лук.
Долить воды на один палец, чтобы мясо не жарилось, а как бы варилось в соусе. Ещё масла. Жариться мясо не должно.
Когда мясо дойдёт до полуготовности (для говядины - 40-50 минут), добавить мытый, чищеный, крупно нарезанный чернослив (не должен развариться в процессе готовки). Туда же - сметану либо нежирный йогурт. Всё время следить. Дождаться готовности.
Очень ням.

[Anonim53]

Каротелька, Ты знаешь, это круто звучит, должно быть очень нежно, спасибо! А сколько сметаны и чернослива? И можно еще, наверное, поперчить мяса от души и какой-нибудь травы добавить... А в качестве гарнира что советуешь?

[Heldis]

Я вот суп из куриных сердечек сварила)))

[Anonim53]

Heldis, ыыы)) цинично)))

[Heldis]

Anonim53, зато вкуууусно!!!

[Anonim53]

Heldis, Верю))) А долго/сложно?

[Heldis]

Anonim53, неа. на случай,е сли вдруг захочется, вот:
сердец грамм 300 варишь 40 минут с душистым перцем. потом сердца вытаскиваешь, кидаешь нарезанные кубиками две-три картошки, столовую ложку сушеного укропа (или ту зелень, какую любишь) и варишь еще 30 минут. пока варится- режешь сердечки соломкой и обжариваешь с луком и морковкой. закидываешь все это в кастрюлю с зернами кориандра, ждешь 10 минут, солишь и можно есть. варить все на среднем огне, в последние 10 минут модно на электрической плите вообще выключить, а на газовой уйти на малый
бабушкин суп)

[Anonim53]

Heldis, звучит вкусно, правда, не уверена, что меня сегодня на суп хватит, но на будущее запомню, спасибо)))

[Каротелька]

сметаны я взала 400-500 г, упаковку. чернослива надо столько, чтобы сверху мясо укрыть кусочками, у меня было грамм 300, не суть.
а можно сливки взять вообще. еще нежнее будет))) и с полкило мяса.

специй, соли, перца - все по вкусу, но зелень я бы не давала, хз как она будет с черносливом-то.

а гарнир.. если вас только двое, то в нем потребности нет, мяса получается нормально, и оно сытное. особенно для ужина. будет же не только оно, скорее всего.

[Anonim53]

Каротелька, ага, то есть это все не премешивать, а выложить слоями, да?

[Каротелька]

да. желательно в глубокую сковородку.
я лук крупными кольцами в оливковом масле чуток обжарила, до золотистости, немного посыпала карри, чуточку, я его люблю просто)
потом кусочки мяса, они относительно тонкие должны быть, как на отбbвные, и водичкой заливаешь на палец. соль-перец я сразу тоже давала, когда мясо уже в сковородке. через полчасика, если это свинина, - чернослив, и заливаешь йогуртом/сметаной/сливками, чем хочешь)
ему потом не сильно много еще надо. главное, чтобы чернослив не разварился в какашку.

и приятного аппетита ^___^

[Anonim53]

Каротелька, ок, наконец-то вроде бы поняла, спасибо)))

[Каротелька]

если будешь делать, отпишись о результатах, м?

[Anonim53]

Каротелька,ок))